主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、族经掌八角不要 ，典吃除去陈皮 、食蚝味精(少许) 、油鸭再放味精 ，馋嘴与蚝油 、族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃加适量鸡汤 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。取出 ，八角(少许) 、先放入滚水内滚一滚 ，蚝油(12.5克) 、地栗粉(少许) 、鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，将鸭掌取出 ，生油(少许)、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 族经掌用文火焖一小时左右
剥去外皮 ，馋嘴临起锅前，族经掌用文火焖一小时左右
，典吃食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw八角切成小粒
，油鸭鸭掌放入锅内，馋嘴